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데이터로 알아보는 '굴비' 인기순위 (2018.8.3 - 2018.8.10)

#주간 관심 랭킹/식품2018. 8. 10. 10:11
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굴비 인기순위 (2018.8.3 - 2018.8.10)


표본추출 네이버·구글

추출방식 네이버 데이터 랩,구글 트렌드

카테고리 식품 > 수산 > 생선 > 굴비

조기를 소금에 절여 말린 것. 참조기로 만든 영광굴비가 유명하다.

조기의 아가미를 헤치고 조름을 떼어낸 후 깨끗이 씻어 물기를 뺀 다음, 아가미 속에 가득히 소금을 넣고 생선 몸 전체에 소금을 뿌려 항아리에 담아 이틀쯤 절인다. 절인 조기를 꺼내어 보에 싸서 하루쯤 눌러 놓았다가 채반에 널어 빳빳해질 때까지 말린다.

[네이버 지식백과] 굴비 (두산백과)

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