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데이터로 알아보는 '젤리' 인기순위 (2018.7.10 - 2018.7.17)

#주간 관심 랭킹/식품2018. 7. 17. 09:56
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젤리 인기순위 (2018.7.10 - 2018.7.17)


표본추출 네이버·구글

추출방식 네이버 데이터 랩,구글 트렌드

카테고리 식품 > 과자 > 젤리

젤리(jelly, 문화어: 단묵)는 과일을 그대로 혹은 물을 넣고 끓인 후 압착을 통해 즙을 짜내어 얻어진 펙틴액에 설탕을 넣어 조려서 젤화 시킨 식품이다. 냉각시켰을 때 응고될 정도로 농축하여 만든다.완전한 젤리는 투명하여 반짝이는 듯한 광택을 가지며, 색은 양호하고 용기에서 꺼냈을 때 원형을 유지하여 부서지지 않는 상태가 되어야 하며, 원료 과일의 풍미와 방향을 가지고 있는 것이 바람직하다.

[출처 위키백과]

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