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데이터로 알아보는 '게장' 순위 (2018.6.19 - 2018.6.25)

#주간 관심 랭킹/식품2018. 6. 26. 09:43
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게장 순위 (2018.6.19 - 2018.6.25)


표본추출 네이버·구글

추출방식 네이버 데이터 랩,구글 트렌드

카테고리 식품 > 수산 > 젓갈 > 게장

게를 깨끗이 씻어 소금을 약간 뿌리고 항아리에 담은 후 염장하고 간장을 가하여 전체가 담기도록 한다. 2～3개월 숙성시킨후 간장을 따라내어 끓이고 식혀서 항아리에 다시 붓는다. 이와 같은 작업은 바람직하지 못한 냄새를 제거시키기 위해 매 5일마다 3～4회 반복한다

[네이버 지식백과] 게장 (한국전통지식포탈)

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